喜庆盆菜

喜庆盆菜
精选原只鲍鱼、花胶、瑶柱、金蚝、大虾、花菇、贵妃鸡、自家制烧腩仔、鹅掌、时菜等十多种上乘食材炮制,酱汁以鲍鱼、金华火腿、老鸡等矜贵食材熬制,味道香浓。 设4人、6人及8人份量,适合不同家庭朋友聚会。

发财扣元蹄
利用秘制香料以古法烹调，把元蹄油脂迫出，释放阵阵丰腴香气，元蹄有横财就手的意思，配以寓意发财的发菜，取其好意头，绝对是一道充满好意头的菜式。

红烧虾籽南非刺参
采用无污染的野生南非刺参，其食疗价值丰富而且爽滑无比，配以金黄色虾籽点缀，卖相精致，必定让食客吃得称心如意。

滋补佛跳墙
采用多款滋补养颜食材，包括原只鲍鱼、花胶、原粒瑶柱、淮山、螺头、鲜鸡及赤肉炮制而成的，经慢火熬炖六小时后集鲜味于一瓮，每一口都份量十足，极尽鲜甜。

红烧六头南非鲍鱼
以原只六头南非鲍鱼配以金华火腿、老鸡及猪肉等材料炆煮至十二小时，浓郁的酱汁精华完全渗透鲍鱼其中，啖啖充满丰富的胶质，丰腴味浓。

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