喜慶盆菜

喜慶盆菜
精選原隻鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜等十多種上乘食材炮製，醬汁以鮑魚、金華火腿、老雞等矜貴食材熬製，味道香濃。設4人、6人及8人份量，適合不同家庭朋友聚會。

發財扣元蹄 
利用秘製香料以古法烹調，把元蹄油脂迫出，釋放陣陣豐腴香氣，元蹄有橫財就手的意思，配以寓意發財的髮菜，取其好意頭，絕對是一道充滿好意頭的菜式。

紅燒蝦籽南非刺參
採用無污染的野生南非刺參，其食療價值豐富而且爽滑無比，配以金黃色蝦籽點綴，賣相精緻，必定讓食客吃得稱心如意。

滋補佛跳牆 
採用多款滋補養顏食材，包括原隻鮑魚、花膠、原粒瑤柱、淮山、螺頭、鮮雞及赤肉炮製而成的，經慢火熬燉六小時後集鮮味於一甕，每一口都份量十足，極盡鮮甜。

紅燒六頭南非鮑魚
以原隻六頭南非鮑魚配以金華火腿、老雞及豬肉等材料炆煮至十二小時，濃郁的醬汁精華完全滲透鮑魚其中，啖啖充滿豐富的膠質，豐腴味濃。

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