8度海逸酒店推出自家製皇牌醬料系列，讓饗客享受舌尖上的美食體驗。酒店行政總廚嚴選新鮮食材及精心調配，慢工翻炒之下，成就兩款風味獨特的醬料：包括自家製XO醬及自家製四川麻辣醬，配以小菜一同下鍋烹煮或用作蘸料，昇華滋味絕對為美食添上無限驚喜，令人食指大動，而且更可於特別節日作為您的最佳手伴禮。

•自家製XO醬

嚴選日本乾元貝、一級大蝦乾、大澳蝦籽、浙江金華火腿、新鮮指天椒、四川辣椒乾炮製，香味濃郁，絲絲乾元貝入口等多種美味食材，散發出濃郁的咸香，鮮味無比，只要一小匙，就能起畫龍點睛之效。

•自家製四川麻辣醬

採用特製香料製作而成，完美平衡了麻辣的口感，適合喜愛麻辣的饗客，每一口都能激發味蕾，讓您過足麻辣癮，特別適合用於炒菜、燒烤或作為海鮮的完美伴侶。

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